Vis En Schaaldieren
Reuze garnalen met sjalotjes 20,00€
Volgens de overlevering zou dit gerecht, overgoten met een roze saus, geluk brengen aan tafel.
Scampi met Tao-Si saus « teppan » 17,50€
De Tao-Si saus en de zeevruchten worden over een warme Teppan gegoten, waarna het gerecht voltooid wordt met een vrolijke knettering en explosie van geuren, die niet voorbijgaan zonder te herinneren aan de oude woede van de mytische draak.
Scampi zoals in Setchuan 17,50€
Tijdens de voorbereiding behouden de ongepelde scampi hun heerlijke smaak. Ze worden met knapperige groenten (bamboe, prei,…) en een tomatensaus met verse gember opgediend.
Scampi met oosterse groenten 17,50€
Eenvoudige schotel met betoverende smaak en typische ingredïenten (champignon, babymaïs, bamboesspruiten). Een begerig genoegen !
Scampi's met rode curry 18,50€
Zeetong « Dragon d'Or » 28,50€
Deze goudgele knapperige vis der Noordelijke Zeeën wordt in een zoetzure saus geserveerd met gember en licht gekonfijte groentjes.
Met gember gestoomde zeetong 28,50€
U zal bekoord worden door de pikante, gekruide en verfrissende smaak van de verse gember die een licht aroma aan deze schotel toevoegt.
Jakobsschelpen met broccoli in een goudgeel nestje 28,00€
De verse smaak van de oceaan in een mooi versierd nestje van krokante noedels.
Zeebaarsfilets met Yu-Huong saus 16,00€
Sinds lang vervlogen tijden gerapporteerd in de archieven, beleven de Chinezen een romance met de vis. Een gedroomde gelegenheid om deze vreugde te delen dankzij deze fijne, licht verheven schotel.
Zeebaarsfilets met zoetzure saus 16,00€
De prins der zeeën wordt omringd door de delicate aroma's van de zoetzure saus.
Gestoomde tarbot met verse gember 38,50€
Licht verteerbaar gestoomd, wordt deze vis geserveerd met een pittige sojasaus, verfijnd met een puntje gember.
Kikkerbillen met zout en peper 16,00€