Nos entrées croustillantes
L'assiette d'entrées croustillantes 13,00€
Un splendide bouquet doré de fleurs des mers et de la terre, composé de roulade de langoustines sur canne à sucre, toast aux langoustines et rouleau de printemps.
Plateau impérial (2pers) 33,50€
Grand plateau à déguster à deux, composé d'un choix harmonieux de nos entrées : brochettes de poulet à la sauce cacahuète, rochers du bonheur, rouleau de printemps et salade de scampi à la menthe fraîche.
Rouleaux de printemps aux porcs, langoustine et crabe Dit Nem 9,50€
Une vieille coutume chinoise veut que l'on mange chaque année au début du printemps des rouleaux farcis de pousses de soja fraîches. Les fruits de mer et la viande apportent une touche raffinée à la préparation.
Wan-Ton frits à la sauce aigre-douce 7,00€
Friture de petits chaussons en pâte fraîche fourrés de viande de porc, scampi et d'un bouquet de légumes frais.
Blanc de poulet en brochette à la sauce cacahuète 7,00€
Les morceaux les plus tendres du poulet ont été choisis pour composer avec une sauce légèrement piquante aux arachides pilées, lait de coco et parfum de curry thaï, ce met exquis dont vous ne pourrez plus vous passer après y avoir goûté.
Croustillants de scampi au poivre et sel 12,00€
Croquettes de légumes aux scampi 10,00€
Croquettes de légumes au poulet 10,00€