La table du Mandarin

(Minimum 2 couvert) 55,00€ / pers

Potage Crème de maïs au crabe

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Siu maï et ravioli aux langoustines, porc et châtaigne d'eau

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Rouleau de printemps
Sourire de mer de Chine (Petit scampi enrobé d'une crêpe croustillante)
Salade de scampi à la menthe fraîche

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Escalope de saumon à la sauce légère de soja
Filets de bar à la mode de Setchuan
Coquilles Saint Jacques dans leur nid doré
Gambas aux échalotes, poivre & sel

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Pommes caramélisées glacées, dites pommes aux fils d'or