Fondue chinoise

"Bataille autour de feu", pour 4 personnes (à commander 48H à l'avance) 50,00€ / pers

Dans un duo de bouillons frémissants piquant et non piquant, vous plongerez joyeusement fines lamelles de filet de porc, poulet, boeuf,coquilles Saint- Jacques , calamar, scampi, saumon et homard.

Vous les dégusterez accompagnés de légumes sélectionnés avec soin, de champignons noirs, Tow-Fu, nouilles, cheveux d'anges, et de diverses sauces.

Cette préparation, connue sous le nom de Ta Pin Lou (la bataille autour du feu), est typique du nord de la Chine.