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Potages  
Potage à la pékinoise 3,60 €
(Potage acidulé et piquant, aux aiguillettes de poulet)
Potage aux wan-ton 4,10 €
(Potage limpide constellé de fleurs de ravioli au porc et scampi)  
Potage aux cheveux d'ange 3,50 €
(vermicelles de riz transparents dans un consommé de poulet)  
Potage des pêcheurs du Yang-Tsé(Epais avec crabe et scampi) 7,00 €
Potage à la crème de maïs et crabe(velouté de maïs perlé de petits morceaux de crabe) 6,00 €
Potage piquant aux émincés de boeuf 5,30 €
Potage à la crème de maïs 3,60 €

 

Entrées à la vapeur  
Les anges gardiens de la cité 6,50 €
(Bouchées moelleuses de farine de riz farcies aux scampi)
Ravioli à la pékinoise en yin-yang 6,20 €
(Porc cuits à la vapeur et poêlés, servis avec une sauce de soja)  
Panier de "dim-sum" 6,40 €
(Ravioli au poulet, siu-maï,ravioli au scampi,ravioli à la Pékinoise)  
Ravioli au canard laqué 6,20 €
Ravioli au poulet et légumes 6,20 €
Escalope de saumon au curry rouge 7,90 €
Coquille Saint-Jacques à la purée d'ail et ciboulette 11,80 €

 

Entrées croustillantes  
Assiette d'entrées croustillantes 10,60 €
(Roulade de langoustines sur canne à sucre, toast aux langoustines et rouleau de printemps)
Plateau impérial pour 2 pers 29,00 €
(Brochettes de poulet à la sauce cacahuète, rochers du bonheur, rouleau de printemps et salade de scampi à la menthe fraîche)  
Rouleaux de printemps aux porc, langoustines et crabe (nem) 7,20 €
Wan-ton frits à la sauce aigre douce 6,00 €
(Petits chaussons fourrés de viande de porc, scampi et de légumes frais)  
Blanc de poulet en brochette, sauce cacahuète 6,30 €
Croustillants de scampi au poivre et sel 10,50 €
Papillons de scampi à la sauce aigre douce 10,50 €
Croquettes de légumes aux scampi 8,50 €
Rouleaux de printemps aux legumes 5,00 €

 

Salades  
Salade mixte 5,00 €
Rouleaux d'été au porc, scampi et menthe fraîche 8,50 €
Trio d'entrées froides 8,00 €
(Salade aux algues et graines de sésame, Champignons croquants au vinaigre de riz, Poulet à la mode de Sichuan)  
Salade aux crevettes et vermicelles, parfumée aux feuilles de citron 8,00 €
Salade de scampi à la menthe fraîche 9,00 €
Salade de calamars et légumes croquants 7,50 €
Petite salade épicée aux lamelles de boeuf 7,50 €

 

Viandes  
Côtelettes d'agneau grillées à la sauce King-Tou 16,00 €
Cotelettes d'agneau au poivre noir 16,00 €
Spareribs grillés à l'ail et au poivre 12,00 €
Spareribs à la cantonnaise 12,00 €
Spareribs grillés au poivre de Sichuan 12,00 €
Spareribs à la sauce King-Tou 12,00 €
Dés de porc en beignet, sauce aigre douce 12,00 €
Emincés de porc laqué sauce piquante 12,00 €
Emincés de porc laqué sur lit de légumes chinois 12,50 €
Emincés de boeuf sauce Tao-Si (légèrement piquante) 12,00 €
Emincés de boeuf à la sauce saté piquante, cacahuètes 12,00 €
Emincés de boeuf aux champignons chinois 13,00 €

 

Volailles  
Poulet pimenté aux noix de cajou 11,00 €
Poulet aux ananas 12,00 €
Poulet au curry jaune et crème de coco 11,00 €
Poulet au curry vert 13,50 €
Croustillant de poulet aux gousses de piment et poivre de Sichuan 13,50 €
Poulet en beignet, sauce aigre douce 11,00 €
Poulet sauté en concerto 11,00 €
Cassolette de poulet aux champignons chinois et gingembre 11,00 €
Poulet sauce Tao Si au basilic d'Asie 12,00 €
Cailles aux parfums de Canton 12,00 €
Haché de caille sur lit de vermicelles croquants 13,00 €
Fromage de soja Ma Po Tofu 14,65 €
(Dés de scampi, boeuf, fromage de soja et petits légumes épicés, accompagné de riz)  

 

Canards  
Canard laqué à la pékinoise 15,00 €
Canard laqué aux champignons chinois 15,00 €
Canard laqué aux ananas 15,00 €
Canard laqué à l'orange 15,00 €
Dès de carnard sauce au poivre noir 15,00 €
Canard laqué entier à la pékinoise (2-3 pers) 70,00 €

 

Poissons et Crustacés  
Gambas Ming Chia aux échalotes 18,00 €
Scampi en beignet, sauce aigre douce 15,00 €
Scampi à la sauce piquante Tao-Si 15,00 €
Scampi à la mode de Sichuan 15,00 €
(Légumes croquants et sauce tomate pimentée au gingembre frais)  
Scampi aux légumes variés et ail doux 15,00 €
Scampi au curry rouge 15,00 €
Sole Dragon d'Or 25,00 €
(Dorée et croustillante, sauce aigre douce, gingembre et petits légumes confits, accompagné de riz)  
Sole à la vapeur de gingembre 25,00 €
Coquilles Saint-Jacques aux légumes 20,00 €
Filets de bar à la sauce aigre douce 15,00 €
Filets de turbotin à la vapeur de gingembre 24,00 €
Marmite de fruits de mer au curry jaune 18,00 €
Cuisses de grenouille au poivre et sel 13,00 €
Cuisses de grenouille à la sauce Tao-Si 13,00 €

 

Riz  
Riz sauté au poulet 12,00 €
Riz sauté aux poulet, boeuf et scampi 13,00 €
Riz sauté aux scampi 15,00 €
Riz sauté aux dés de canard laqué et curry 14,00 €
Riz sauté aux légumes et aux oeufs 5,00 €

 

Nouilles  
Nouilles sauté au poulet 12,00 €
Nouilles sauté aux poulet, boeuf et scampi 13,00 €
Nouilles sauté aux scampi 15,00 €
Nouilles sautées aux légumes 5,00 €
Vermicelles de riz aux poulet, boeuf et scampi 13,00 €
Vermicelles de riz à la mode de Singapour 13,00 €

 

Plats végétariens  
Potage à la Pékinoise 3,60 €
Potage aux cheveux d'ange 3,60 €
Potage aux cheveux d'ange 3,60 €
   
Salade mixte 5,00 €
Panier de "dim-sum" végétarien 7,00 €
Rouleaux de printemps aux legumes 5,00 €
   
Vermicelles de riz aux légumes 10,00 €
Marmite de légumes Lohan, soja 10,00 €
Croustillants de purée de pomme de terre 10,00 €
Fromage de soja épicé aux huit délices 10,00 €
Riz sauté aux légumes et aux oeufs 5,00 €
Nouilles sautées aux légumes 5,00 €

 

Desserts  
Litchis 3,00 €
Boules de coco 4,00 €
Tiramisu 5,50 €
Ravier de fruits frais 6,00 €
Gâteau au chocolat et oranges confites 4,00 €
Pommes caramélisées au fils d'or 8,50 €

 

Boissons  
Coca cola(33cl) 1,50 €
Coca cola Zéro(33cl) 1,50 €
Ice tea(33cl) 1,50 €
Fanta orange(33cl) 1,50 €
Eau plate(33cl) 1,50 €
Bière chinoise Tsingtao(33cl) 1,50 €